Les Fourneaux de Marthe et Matthieu


Créé en 1991, l’ESAT les Fourneaux de Marthe et Matthieu, acteur de l'économie sociale et solidaire propose ses prestations traiteur aux entreprises et aux particuliers.
L’ESAT donne une activité professionnelle à des personnes souffrant de troubles psychiques. Elles sont encadrées et formées par des cuisiniers et pâtissiers expérimentés.
Les travailleurs handicapés, 70 à 75 environ, travaillent dans un cadre adapté et bienveillant. Aux Fourneaux, ils reprennent confiance en eux et développent de nouvelles compétences. Ils ont à cœur de fournir des prestations de qualité. Quelques travailleurs sont détachés en entreprise où ils occupent un poste d’employé de restauration.


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« Nous tenons à vous transmettre nos remerciements pour la qualité de service et des produits, concernant les séminaires des 9 et 14 avril. Les directions concernées ont été ravis de vos prestations, et j’ai le plaisir de vous dire que moi aussi, puisque j’ai participé au séminaire du 14 avril. »

Musée du Louvre
Direction du musée du Louvre