Notre carte

Nos buffets

Formule Buffet campagnard


Quiche du sud
Plateau assortiment de charcuterie
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Crispy d’aiguillette de volaille
Palet de poisson à la coriandre
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Taboulé
Macédoine de légumes
Salade piémontaise
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Plateau de fromages
Assortiment de petits pains
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Tarte normande
Entremet aux fruits de saison
Mousse chocolat framboise




19 € HT
Formule Buffet classique


Quiche courgette, feta et ricotta
Terrine aux 3 légumes
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Cannelloni de boeuf
Dos de cabillaud coco et crevettes
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Salade camargaise
Salade de pommes de terre et légumes verts
Endives au bleu et noix
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Plateau de fromages
Assortiment de petits pains
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Tarte aux fruits
Tiramisu
Entremet aux fruits de saison




22 € HT
Formule Buffet plaisir


Cake au crabe
Médaillon de langouste en terrine d’écrevisse
Quiche chèvre et cresson
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Pavé de saumon teriyaki
Magret de canard laqué au miel
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Salade primavera
Salade de pâte, betterave et orange
Salade italienne
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Plateau de fromages
Assortiment de petits pains
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Sablé aux fruits frais
Croustillant chocolat
Macaron amarena




26,50 € HT
Formule Buffet de saison


Printemps été 2018
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Parmigiana d’aubergines
Saumon gravlax
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Filet de poulet aux cacahuètes
Pavé de bonite et crème de petits pois
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Salade printanière
Tagliatelles à la julienne de légumes
Salade de pommes de terre, radis et concombre
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Plateau de fromages
Assortiement de petits pains
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Sablé aux fruits frais
Entremet passion façon panna cotta
Palet à la rhubarbe




24,50 € HT
Formule Barbecue


Formule 1
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Brochette d’onglet de boeuf
ou
Brochette de crevettes
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Merguez
Chipolatas
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Salade primavera
Salade piemmontaise
Salade césar
Taboulé
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Plateau de fromages
Assortiement de petits pains
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Salade de fruits frais
Tartes aux fruits
Tiramisu




18,50 € HT
Formule Barbecue


Formule 2
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Brochette d’onglet de boeuf
et
Brochette de crevettes
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2 Merguez
2 Chipolatas
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Salade primavera
Salade piemmontaise
Salade césar
Taboulé
***
Plateau de fromages
Assortiement de petits pains
***
Salade de fruits frais
Tartes aux fruits
Tiramisu




23,00 € HT

Cocktails

Formule apéritive pour 50 personnes




24 damiers assortis
24 nordiques thon / tomate
24 nordiques au saumon
24 nordiques jambon curry
24 bagels assortis
32 briochins façon burger végétal
30 pics de tomate et mozzarella
ou jambon cru melon (selon saison)
30 pics de fromages
30 pics de charcuterie
1 coquille surprise
30 mini pâtés au thon
30 mini pâtés au pruneau
30 mini pâtés poulet et pistache
1 pain surprise mixte
24 mini cakes poivron et olives
***
50 verrines de dips de légumes et sa sauce crémeuse aux herbes
50 verrines d’asperges vertes au fromage frais
50 tiramisus de saumon fumé au concombre
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100 petits fours frais assortis
50 brochettes de fruits frais
50 macarons assortis


750 € HT


*** Toutes nos formules peuvent être complétées par nos produits à la carte ***
Formule dînatoire pour 50 personnes




50 fours salés assortis
25 samoussas de poulet au citron confit
50 mini tarletettes assorties
25 briochins façon burger
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24 damiers assortis
25 canapés prestiges assortis
24 nordiques thon / tomate
24 nordiques au saumon
24 bagels assortis
30 briochins façon burger végétal
30 pics de tomate et mozzarella
ou jambon cru melon (selon saison)
30 pics d’écrevisses et pois gourmands
30 pics de saumon
1 coquille surprise
1 coque de saumon façon gravlax
35 wraps assortis
30 mini pâtés au thon
30 mini pâtés au foie gras
30 mini pâtés poulet et pistache
1 pain surprise mixte
25 savouries abricots et foie gras
***
25 cassolettes de légumes confits au chèvre
25 tiramisus de saumon fumé au concombre
25 verrines d’asperges au fromage frais
25 cassolettes de poissons au kiwi
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100 petits fours frais assortis
50 brochettes de fruits frais
60 macarons assortis
24 mini crèmes varièes
20 verrines de saison assorties


1120 € HT

*** Toutes nos formules peuvent être complétées par nos produits à la carte ***
Formule apéritive pour 25 personnes




24 damiers assortis
8 nordiques thon / tomate
8 nordiques au saumon
12 bagels assortis
25 briochins façon burger végétal
15 pics de tomate et mozzarella
ou jambon cru melon (selon saison)
15 pics de fromages
30 minis pâtés au thon
30 mini pâtés poulet et pistache
1 pain surprise mixte
12 mini cakes poivrons et olives
***
25 verrines de dips de légumes et sa sauce crémeuse aux herbes
25 tiramisus de saumon fumé au concombre
***
50 petits fours frais assortis
25 brochettes de fruits frais
50 macarons assortis


290 € HT


*** Toutes nos formules peuvent être complétées par nos produits à la carte ***
Formule dînatoire pour 25 personnes




15 fours salés
15 samoussas de poulet au citron confit
15 mini tarletettes assorties
15 briochins façon burger
***
25 canapés prestiges assortis
8 nordiques thon / tomate
8 nordiques saumon
15 briochins façon burger végétal
12 mini lunchs
15 pics de tomate et mozzarella
ou jambon cru melon (selon saison)
15 pics de saumon
1 coquille surprise
1 coque de saumon gravlax
15 wraps assortis
30 mini pâtés au thon
30 mini pâtés au foie gras
***
15 cassolettes de légumes confits au chèvre
15 tiramisus de saumon fumé au concombre
15 verrines d’asperges au fromage frais
15 cassolettes de poissons au kiwi
***
50 petits fours frais assortis
30 brochettes de fruits frais
50 macarons assortis
12 mini crèmes variées
10 verrines de saison assorties


480 € HT


*** Toutes nos formules peuvent être complétées par nos produits à la carte ***
Formule végétarienne pour 25 personnes
*** Sans viande ni poisson ***




25 briochins façon burger végétal
25 mini cakes poivrons et olives
30 pics de fromages
1 pain surprise chèvre et fines herbes
50 gougères au fromage
***
15 verrines de dips de légumes et sauce crémeuse aux herbes
15 cassolettes de légumes confits au chèvre
***
50 petits fours frais assortis
25 brochettes de fruits frais
25 macarons assortis


260 € HT


*** Toutes nos formules peuvent être complétées par nos produits à la carte ***

Nos Plateaux repas

Plateau Végétarien


Tarte courgette, feta et ricotta
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Risotto d’orge aux petits légumes
Salade de pomme de terre, concombre, radis et roquette
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Fromage, petit pain
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Salade de fruits frais


20 € HT
Plateau Classique n°1


Terrine de 3 légumes
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Wings de poulet BBQ
Taboulé
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Fromage, petit pain
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Fromage blanc, compotée exotique


12,50 € HT
Plateau Classique n°2


Tarte courgette, féta et ricotta
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Palet de poisson à la coriandre
Salade de pommes de terre et légumes verts
***
Fromage, petit pain
***
Tartelette chocolat-passion


15 € HT
Plateau Traditionnel n°3


Assiette de charcuteries
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Cannelloni de boeuf
Salade verte
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Fromage, petit pain
***
Salade de fruits frais


20 € HT
Plateau Traditionnel n°4


Tarte chèvre et cresson
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Dos de cabillaud, crevettes et coco
Gratin de courgettes
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Fromage, petit pain
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Macaron amarena


23 € HT
Plateau Traditionnel n°5


Saumon fumé
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Pavé d’autruche
Écrasé de pommes de terre
***
Fromage, petit pain
***
Entremet passion façon panna cotta


26 € HT
Plateau Prestige n°6


Parmigiana d’aubergines
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Pavé de saumon teriyaki
Légumes sautés
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Duo de fromages affinés, petit pain
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Tartelette mangue


28 € HT
Plateau Prestige n°7


Tarte fine aux poires et chèvre fondant
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Magret de canard laqué au miel
Risotto d’orge aux petits légumes
***
Duo de fromages affinés, petit pain
***
Entremet praliné, citron et noisettes


30 € HT
Plateau de saison


Tarte du sud
***
Filet de poulet aux cacahuètes
Salade printanière
***
Fromage affiné, petit pain
***
Palet à la rhubarbe


23 € HT

Nos petits déjeuners

Formule n°1


Café ou thé
Jus d’orange, eau
3 mini viennoiseries assorties
Matériel jetable

5,95 € HT
Formule n°2


Café ou thé
Jus d’orange, eau
2 mini viennoiseries assorties
Matériel jetable

5,60 € HT
Formule n°3


Café ou thé
Jus d’orange, eau
1 mini viennoiserie
Matériel jetable

5 € HT
Café ou thé gourmand


Café ou thé
Jus d’orange, eau
4 mignardises
(crème brûlée, chocolat,
macaron, cannelé)
Matériel jetable

7,50 € HT