Notre carte

Nos buffets

Formule Buffet n°1


Quiche Marthe et Matthieu
Saumon Gravlax
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Cannelloni de poissons, épinards et ricotta
Poulet bollywood
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Taboulé
Salade d’hiver
Salade piémontaise
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Plateau de fromages
Assortiment de petits pains
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Tarte aux fruits
Entremet aux fruits de saison
Mousse au chocolat




18 € HT
Formule Buffet n°2


Plateau de charcuteries
Flans de légumes
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Chiffonnade de rôti de boeuf
Curry de cabillaud aux courgettes
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Salade de riz et poulet
Salade baltique
Farfalle à la grecque
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Plateau de fromages
Assortiment de petits pains
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Tarte aux fruits
Tiramisu pomme caramel
Entremet aux fruits




24 € HT
Formule Buffet n°3


Cake aux champignons
Médaillon de langouste en terrine d’écrevisse
Quiche chèvre et oignon
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Pavé de saumon au saté
Filets de caille aux raisins
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Salade tomates mozzarella di Buffala
Salade orientale
Salade méditerranéenne
Salade italienne
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Plateau de fromages
Assortiment de petits pains
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Sablé aux fruits frais
Croustillant chocolat
Macaron marrons glacés




27 € HT
Formule Buffet festif


Du 01 décembre 2017
au 31 janvier 2018

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Foie gras au torchon
Millefeuille de saumon
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Magret de canard au miel de châtaigne
Ballotin de sole, farce saumon-pétoncles et sa vinaigrette à la moutarde d’algues
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Salade ardéchoise aux marrons et pleurotes
Salade 4 saisons
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Plateau de fromages
Assortiement de petits pains
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Bûche de Noël
Farandole de desserts




25,50 € HT

Cocktails

Cocktail 6 pièces




Damier de canapés assortis
Mini clubs nordiques assortis
Briochins façon burger végétal
Mini pâtés au thon ou poulet
Mini brochettes de jambon cru et tomate mozzarella
Mini brochettes de charcuteries, fromages ou crudités
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Plateau de petits fours frais assortis
Brochettes de fruits frais


5,90 € / pers
Cocktail 12 pièces




Damier de canapés assortis
Pains surprises assortis
Mini clubs nordiques assortis
Briochins façon burger végétal
Mini brochettes assorties (hors écrevisses)
Mini cakes aux hampignons
Assortiment de mini lunches
Verrines mousseline de potiron et tomate
Mini pâtés en croûte (hors foie gras)
Corbeille de crudités variées
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Plateau de petits fours assortis
Brochettes de fruits frais
Macarons assortis


11,90 € / pers
Cocktail 18 pièces




Damier de canapés assortis
Pains surprises assortis
Minis clubs nordiques assortis
Briochins façon burger végétal
Minis piques assortis
Minis cakes variés
Assortiment de mini lunches
Mini pâtés en croûte variés
Plateau de canapés prestige
Assortiment de wraps
Coque de saumon gravlax
Corbeille de crudités variées
Coquille surprise
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Verrines façon maki
Verrines mousseline de potiron et tomate
Cassolettes de poissons au kiwi
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Plateau de petits fours assortis
Brochettes de fruits frais
Macarons assortis
Assortiment de mini crèmes variées


21 € / pers
Cocktail 21 pièces




Assortiment de fours salés
Samoussas de poulet, menthe et citron confit
Mini tartelettes assorties
Briochins façon burger
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Damier de canapés assortis
Pains surprises assortis
Coquille surprise
Mini clubs nordiques variés
Briochins façon burger végétal
Mini cakes variés
Assortiment de mini lunches

Macarons foie gras
Plateau de canapés prestige
Assortiment de wraps
Coque de saumon gravlax
Mini pâtés en croûte variés
Mini brochettes variées
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Cassolettes de saumon au citron
Panna cotta de chou-fleur au saumon fumé
Cassolettes de poissons au kiwi
Verrines mousseline de potiron et tomate
Verrines façon maki
Corbeille de crudités variées
***
Plateau de petits fours assortis
Brochettes de fruits frais
Assortiment de mini crèmes variées
Assortiment de verrines de saison
Macarons assortis
Plateau prestige de fruits frais coupés


24,00 € / pers

Nos Plateaux repas

Plateau Végétarien


Tarte végétarienne
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Salade paysanne, quinoa
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Fromage, petit pain
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Salade de fruits frais

20 € HT
Plateau Classique n°1


Flan de légumes
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Saucisse de Morteau en chemise verte
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Fromage, petit pain
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Clafoutis

12,50 € HT
Plateau Classique n°2


Salade Baltique
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Cannelloni de poissons, oseille et ricotta
Salade verte
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Fromage, petit pain
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Tartelette chocolat-orange


15 € HT
Plateau Traditionnel n°3


Assiette de charcuteries
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Roulade de boeuf bourguignone
Mousseline de céleri
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Fromage, petit pain
***
Salade de fruits frais


20 € HT
Plateau Traditionnel n°4


Quiche chèvre et oignon
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Curry de cabillaud aux courgettes
Salade méditerranéenne
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Fromage, petit pain
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Macaron marrons glacés


23 € HT
Plateau Traditionnel n°5


Saumon fumé
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Pavé de cerf aux baies rouges
Purée de châtaigne
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Fromage, petit pain
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Mandarine Cointreau


26 € HT
Plateau Prestige n°6


Médaillon de langouste en terrine d’écrevisse
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Pavé de saumon au saté
Salade 4 saisons
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Duo de fromages affinés, petit pain
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Tartelette mangue


28 € HT
Plateau Prestige n°7


Tatin de boudin noir aux pommes
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Filets de caille aux raisins
Pleurotes aux herbes
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Duo de fromages affinés, petit pain
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Entremet chocolat et caramel


30 € HT
Plateau Festif


Foie gras de canard au torchon
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Brochettes de boudin blanc aux noisettes
Salade ardéchoise
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Fromage affiné, petit pain
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Bûchette chocolat


23 € HT

Nos petits déjeuners

Formule n°1


Café ou thé
Jus d’orange, eau
3 mini viennoiseries assorties
Matériel jetable

5,95 € HT
Formule n°2


Café ou thé
Jus d’orange, eau
2 mini viennoiseries assorties
Matériel jetable

5,60 € HT
Formule n°3


Café ou thé
Jus d’orange, eau
1 mini viennoiserie
Matériel jetable

5 € HT
Formule n°4


Café ou thé
Jus d’orange, eau
Yaourt aux fruits
2 mini viennoiseries
Matériel jetable

6,60€ HT
Café ou thé gourmand


Café ou thé
Jus d’orange, eau
4 mignardises
(crème brûlée, chocolat,
macaron, cannelé)
Matériel jetable

7,50 € HT